В России наметилось изменение ценовой динамики на рынке пшеницы. После трёх месяцев снижения закупочные цены начали постепенно повышаться, следует из опубликованных 19 октября данных отраслевых аналитиков.
По подсчётам компании «Совэкон», в период с 12 по 18 октября стоимость пшеницы третьего класса на внутреннем рынке увеличилась на 1,2% и достигла 8,3 тысячи рублей за тонну.
В зависимости от категории зерна рост цен за неделю составил от 0,4 до 1,2%.
Эксперты отмечают, что тенденция к постепенному повышению стоимости пшеницы формируется на рынке уже две-три недели. Одной из причин называют изменение поведения сельхозпроизводителей.
Часть аграриев к середине осени реализовала минимально необходимый объём урожая, обеспечив поступление средств на текущие производственные расходы. Это позволяет производителям менее активно соглашаться на сделки по низким ценам.
Сдерживание предложения при сохранении спроса может способствовать дальнейшему повышению закупочных цен.
При этом речь пока не идёт о резком подорожании зерна. Аналитики ожидают постепенного изменения стоимости продукции, поскольку рынок продолжает учитывать текущие объёмы предложения и потребности покупателей.
Цены на пшеницу имеют значение не только для сельхозпроизводителей, но и для мукомольных предприятий, переработчиков и экспортёров.
Стоимость зерна является одним из факторов формирования себестоимости муки и хлебобулочной продукции, хотя непосредственно переносить недельное изменение закупочных цен на розничную стоимость хлеба некорректно.
Дальнейшая ситуация на зерновом рынке будет зависеть от активности покупателей, объёмов продаж урожая и экспортного спроса.