В России за последние 12 месяцев заметно снизились розничные цены на ряд основных продуктов питания. Об этом сообщила газета Известия со ссылкой на данные Ассоциация компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ).
Лидером по темпам удешевления стал рис: с начала года его средняя розничная цена сократилась на 41%. В тройку товаров с наибольшим снижением также вошли белокочанная капуста (минус 38%) и картофель (минус 30%). Существенное снижение цен зафиксировано и по другим позициям: сливочное масло подешевело на 24%, репчатый лук и соль — на 23%, свекла и морковь — на 21%, куриные яйца — на 17%, сахарный песок — на 14%, пшеничная мука — на 13%, говядина — на 12%, вермишель и баранина — на 7%.
При этом цены на отдельные товары изменились незначительно. Так, пшено подешевело примерно на 1%, а ржаной хлеб — на 0,1%, отметили эксперты. В АКОРТ подчеркнули, что динамика формировалась на фоне стабилизации предложения и накопленных запасов.
Глава Институт конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько не исключил, что тенденция удешевления ключевых продуктов, сложившаяся в 2025 году, может сохраниться и в начале 2026-го. По его словам, этому, в частности, способствует высокий уровень складских запасов на внутреннем рынке.
Эксперты напомнили, что в 2024 году картофель и сливочное масло входили в число наиболее подорожавших продуктов. По данным Росстат, средняя цена картофеля тогда выросла примерно на 92%. Осенью 2024 года розничные наценки на сливочное масло в отдельных случаях достигали 70%, указывал замглавы ассоциации Руспродсоюз Дмитрий Леонов. Эту динамику связывали с ростом себестоимости, логистических расходов и удорожанием заемного финансирования.