Дипломированный диетолог Натали Риццо рекомендует обратить внимание на способ приема пищи, не только на ее качество. Вместо того чтобы спешить, она советует пережевывать каждый кусочек 32 раза. Однако это правило не подходит для всех продуктов. Мягкие фрукты, например, можно пережевывать быстрее, чем хрустящие орехи или жесткая мясная нарезка. Главное — достичь состояния, когда пища становится достаточно мелкой и мягкой для проглатывания.
Оптимальный прием пищи может также помочь вам похудеть. Исследования показали, что снижение скорости приема пищи способствует контролю над аппетитом.
Например, правило «10:20:20:20» рекомендует прожевывать кусочек пищи размером в 10-рублевую монетку 20 раз, затем сделать паузу в 20 секунд перед проглатыванием и потратить на еду 20 минут. Это особенно полезно для тех, кто страдает от переедания и проблем с пищеварением.
Неправильное пережевывание пищи может иметь негативные последствия. Быстрое поглощение пищи увеличивает риск переедания и повышения веса.
Кроме того, недостаточное пережевывание может вызвать газообразование, вздутие живота и затруднить усвоение питательных веществ. Организму труднее разложить пищу на молекулы простых сахаров и аминокислоты для усвоения, когда пища поступает в организм большими порциями.
В целом, пережевывание пищи и замедление темпа приема пищи влияют на общее здоровье и вес человека. Эти простые привычки помогают избежать переедания, улучшают пищеварение и способствуют лучшему усвоению питательных веществ. Для эффективного усвоения питательных веществ, нашему организму требуется разложить пищу на простые сахара и аминокислоты.
Дипломированный диетолог Натали Риццо предлагает несколько способов замедлить темп приема пищи и быть более внимательными к своему рациону.
Во-первых, она советует откладывать столовые приборы после каждого кусочка еды и поднимать их только после полного проглатывания. Такой подход позволяет не только насладиться вкусом каждого кусочка, но и осознать, сколько мы съели.
Во-вторых, Натали рекомендует сосредоточиться на еде и полностью наслаждаться каждым кусочком, наслаждаясь его ароматом и вкусом. Это поможет избежать переедания.
Третий совет – пить воду во время еды. Это помогает лучше усвоить пищу и также может замедлить наше время приема пищи.
Четвертый совет Натали состоит в том, чтобы выбирать продукты, которые требуют более тщательного пережевывания, такие как твердые продукты вместо пюреобразных. Это помогает дольше наслаждаться едой и чувствовать себя сытыми.
И, наконец, она рекомендует избегать отвлекающих факторов, таких как телевизор и мобильные телефоны, во время еды. Вместо этого, сосредоточьтесь на самой пище и насладитесь каждым глотком, не спеша. Отвлекаясь от еды, мы можем есть быстрее и не замечать момента насыщения.
Источник: sovetov.su.