Бытует мнение, что мед обладает множеством полезных свойств и способен даже лечить некоторые недуги. Как пояснил врач-диетолог Михаил Гинзбург в беседе с телеканалом «Звезда», этот продукт можно далеко не всем людям, а его чудодественные свойства не соответствуют действительности. Гинзбург сказал, что не может быть «элексиром здоровья», так как по составу глюкозы, фруктозы и сахарозы в нем больше, чем в сахаре. Определенный эффект от меда все же есть, например, если его употреблять с чаем. Однако согревающие и тонизирующие свойства скорее будут связаны с самим чаем, чем с медом.
Диетолог не рекомендует давать мед детям до трех лет, так как это сильный аллерген. Отказаться от него, как и от сахара, стоит людям с гипертонией, ожирением, жировым гепатозом печени и при проблемах с давлением. Мед может обострить заболевания желудочно-кишечного тракта, тот же панкреатит.