Витамин А является важным элементом для поддержания здоровья глаз и кожи. Он участвует в синтезе зрительного пигмента, отвечающего за адаптацию глаз к темноте и различение цветов.
Дефицит витамина А может привести к проблемам с глазами, включая проблемы с сетчаткой и риск потери зрения.
Витамин А также влияет на состояние кожи, стимулируя выработку коллагена и обновление клеток эпидермиса. Его дефицит может привести к потере эластичности кожи и появлению преждевременных морщин.
Этот витамин также играет важную роль в иммунной системе, помогая бороться с инфекциями. У женщин он влияет на детородную функцию, нормальное развитие эмбриона и защиту плода. У мужчин он необходим для нормальной выработки сперматозоидов.
Витамин А поступает в организм в виде ретинола или каротиноидов, включая бета-каротин. Он содержится в различных продуктах, таких как молоко и его продукты, яйца, печень, облепиха, манго, хурма, морковь, тыква, абрикосы, зелень (петрушка, укроп, шпинат, брокколи) и сушеный шиповник.
В случае проблем с печенью, восстановление дефицита витамина А может потребовать включения животных продуктов или препаратов, содержащих его, в рацион.
Источник: agrotime.info.