Ученые университета Наварры провели исследование, включившее 155 тысяч респондентов, чтобы выяснить влияние различных видов кофе на массу тела.
В течение четырех лет участники сообщали о потреблении напитка и своем весе. Были проанализированы варианты с добавлением сахара, молока, кофеина и пр.
Оказалось, что регулярно потреблявшие кофе с сахаром прибавили в среднем 90 грамм. В то время как пившие черный кофе похудели на 120 граммов. Молочный вариант не повлиял.
Исследователи предположили механизм влияния: кофе стимулирует метаболизм и нервную систему, увеличивая физическую активность.
Благодаря масштабу и длительности, работа позволила точно оценить влияние разных видов кофе на вес. Был сделан вывод, что именно несладкий черный вариант способствует похудению.