В исследовании был использован индекс Nutrient Rich Foods (NRF), который позволяет сравнивать полезность продуктов на основе содержания питательных веществ.
Ученые учитывали такие питательные вещества, как белок, пищевые волокна, калий, витамин D, кальций и железо, и ограничивали потребление насыщенных жиров, холестерина, добавленного сахара и натрия.
Исследование диетологов из Массачусетского университета подтверждает, что сухофрукты, фруктовое пюре и консервированные фрукты являются богатыми клетчаткой и питательными веществами, и при этом содержат низкое количество сахара.
Результаты исследования показали, что сушеные фрукты, фруктовое пюре и консервированные фрукты были наименее сладкими и жирными по сравнению с другими продуктами.
Они также содержат много клетчатки, которая является важным компонентом для здоровья кишечника, так как представляет собой непереваримые волокна.
Эти результаты подтверждают, что сухофрукты, фруктовое пюре и консервированные фрукты могут быть полезными и питательными перекусами, особенно для тех, кто стремится контролировать потребление сахара и жиров.
Они также могут быть хорошим источником клетчатки, которая помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы.