Имбирь, перец, горчица, куркума и другие острые приправы содержат биологически активные вещества и природные антибиотики, которые имеют противовирусные свойства и способствуют укреплению иммунитета. Доктор-диетолог Андрей Золотарёв отмечает, что растения используют фитонциды для защиты от внешних агрессивных факторов, и люди могут воспользоваться этими компонентами для защиты своей иммунной системы.
Жгучий перец и острые продукты, такие как хрен, содержат сильные антиоксиданты, которые имеют противовоспалительное и иммуностимулирующее действие.
Куркума обладает уникальным свойством стимулировать иммунную систему в ранней стадии воздействия вирусов и бактерий. Горчица, в свою очередь, стимулирует бронхолегочный иммунитет.
Важно правильно комбинировать приправы, чтобы усилить их положительный эффект. Например, сочетание квашеной капусты с имбирем повышает их полезные свойства.
Однако Золотарёв предупреждает, что людям с заболеваниями ЖКТ или аллергией следует быть осторожными при употреблении острых специй.