Группа исследователей из Университетской психиатрической клиники Базеля и Цюрихского университета провела исследование, направленное на изучение долгосрочных последствий регулярного потребления кофеина на когнитивные способности. Вопреки широко распространенному мнению о том, что кофе помогает бодрствовать и повышать концентрацию, ученые пришли к выводу, что такой режим потребления кофеина может нанести вред работе мозга. Результаты исследования были опубликованы в научном журнале Scientific Reports.
Участники исследования прошли через три этапа тестирования. В течение 10 дней они употребляли среднюю дозу кофеина, затем на тот же период времени они принимали плацебо вместо кофеина, а после девяти дней регулярного потребления кофеина они воздерживались от него в течение 36 часов.
Последовательность проведения этапов была случайной для каждого участника, и важно отметить, что использовался чистый кофеин, а не кофеин, растворенный в напитках.
Когнитивные способности участников оценивались с помощью тестов на концентрацию внимания, психомоторику и работу рабочей памяти, отвечающей за временное хранение и быструю обработку информации. В ходе оценки измерялись как частота ошибок, так и время реакции при выполнении заданий. Кроме того, с использованием функционального МРТ анализировалась активность мозга участников.
Результаты исследования показали, что ежедневное потребление умеренных доз кофеина может негативно сказываться на работе мозга и памяти, приводя к более частым ошибкам и увеличению времени реакции.
Анализ функциональной активности мозга с использованием МРТ также указал на то, что под воздействием кофеина нейронная активность в мозге не соответствовала задействованным когнитивным функциям. Эти результаты подчеркивают важность более осознанного и умеренного потребления кофеина для поддержания здоровья и оптимальной когнитивной функции.