Согласно опубликованному исследованию в журнале The Journal of Nutrition, японские медики пришли к выводу о связи между дисбалансом углеводов и жиров и сокращением продолжительности жизни. В данном обширном исследовании были проанализированы данные о здоровье около 35 тысяч мужчин и примерно 46 тысяч женщин в возрасте от 35 до 69 лет.
Одним из ключевых результатов исследования было обнаружение, что недостаточное потребление углеводов у мужчин связано с повышенным риском развития рака.
Мужчины, потребляющие менее 40% общей энергии из углеводов, подвергают себя повышенному риску преждевременной смерти от всех причин, особенно от рака. Важно отметить, что тип углеводов не играет значительной роли, а общее количество потребляемых углеводов имеет большее значение.
Кроме того, исследование показало, что мужчины, потребляющие значительное количество жирной пищи (более 35% от общей энергии), имеют более высокую смертность от рака.
Однако также было выявлено, что низкое потребление ненасыщенных жиров, которые являются полезными, также является опасным. Таким образом, нарушение баланса жиров при недостатке углеводов увеличивает риск для здоровья человека.
В своих комментариях к исследованию, доктор медицинских наук и эндокринолог Зухра Павлова подчеркнула важность баланса в питании.
Она отметила, что рацион должен содержать и жиры, и углеводы в правильных пропорциях, чтобы обеспечить оптимальную пищевую составляющую и поддерживать здоровье. Это подтверждает необходимость умеренного и сбалансированного подхода к питанию для поддержания долголетия и благополучия.