Стресс может привести к тому, что вы начнете перекусывать, как будто это никому не нужно, или вообще забудете поесть. Но не стоит корить себя по этому поводу.
Учитывая, насколько напряженными были последние несколько лет, можно подумать, что к настоящему времени мы все стали экспертами в управлении этим. Но как бы ни был распространен стресс, его физические и эмоциональные последствия со временем становятся только более неприятными: головные боли , плохой сон , раздражительность, мышечные боли и многое другое. Это потому, что стресс влияет на каждую систему вашего тела, от нервной системы до сердца и желудка.
И это, в свою очередь, является причиной того, что в разгар стрессовой ситуации некоторые люди запасаются каждой закуской, которую когда-либо продавал Trader Joe’s, или поглощают целую упаковку сырных завитков. Между тем другим приходится заставлять себя есть вообще что угодно, забыв, что вообще такое аппетит.
Еда — это животрепещущая тема в нашем обществе, и легко почувствовать вину, когда вы едите больше или меньше, чем планировали, или когда вы потеряли связь с тем, голодны вы или нет. Но нет причин корить себя за то, что вы заедаете стресс (или забываете поесть). Изменения аппетита — это естественная реакция организма на стресс, который является неизбежной частью повседневной жизни. С другой стороны, если вы все время испытываете стресс и беспокоитесь о своих привычках в еде, есть способы переключиться и получить помощь.
Вот как стресс влияет на ваш аппетит, в том числе почему вы можете переедать больше, чем обычно, или полностью перестать есть. Кроме того, как определить, когда изменения аппетита вызывают беспокойство, и что делать, если вы беспокоитесь.
Стресс влияет на аппетит по-разному, говорит Анна Риос , кулинарный блогер и зарегистрированный диетолог, практикующий в медицинском центре Альянс. Заставляет ли это вас есть больше или меньше, частично зависит от типа стресса.
«Внезапный или сильный стресс может снизить аппетит или полностью его отключить», — объясняет Риос. «Это происходит, когда гипоталамус вырабатывает кортикотропин-высвобождающий гормон , который подавляет аппетит. Другой гормон, который играет роль в подавлении аппетита, — адреналин. Адреналин высвобождается, когда наш организм переходит в режим «бей или беги». (Эпинефрин также известен как адреналин.)
Однако долгосрочный стресс отличается. «Если стресс сохраняется, надпочечники выделяют гормон кортизол», — говорит Риос. «Кортизол повышает аппетит, что часто приводит к тому, что мы называем «перееданием со стрессом». Помимо повышения аппетита, кортизол влияет на тип продуктов, которые вы хотите есть. Вы, вероятно, будете хотеть продукты с высоким содержанием жира, соли и сахара, которые в буквальном смысле являются пищей для комфорта — они «похоже, имеют эффект обратной связи, который ослабляет реакции и эмоции, связанные со стрессом», согласно блогу Harvard Health .
Стресс также влияет на другие гормоны, связанные с аппетитом, включая грелин, инсулин и лептин. Грелин, например, известен как «гормон голода» и вырабатывается в ответ как на острый, так и на хронический стресс. Одно исследование показало, что стресс может сильнее воздействовать на грелин вечером, чем днем, что может объяснять стремление к ночному перееданию. Однако необходимы дополнительные исследования того, как именно работают эти взаимодействия.
Стресс также влияет на ваше питание другими, менее прямыми способами. Если вы испытываете стресс, вы, вероятно, не высыпаетесь , а «меньше сна связано с повышенной тягой к обработанным продуктам в течение дня, а также с нерегулярным аппетитом», — говорит Риос.
В некоторых случаях стрессовое переедание также может быть связано больше с эмоциями, чем с аппетитом. «Некоторые люди идут к еде в состоянии стресса, чтобы отвлечься и утешиться», — говорит Кэтрин Финк Мартинез , магистр медицины, сертифицированный диетолог и специалист по расстройствам пищевого поведения.
Поэтому, даже если вы просто имеете дело с краткосрочной стрессовой ситуацией, вы все равно можете заказать пиццу, чтобы почувствовать себя лучше. И даже если вы испытываете хронический стресс, вы можете есть меньше, чем обычно, если чувствуете себя слишком грустным, занятым или немотивированным, чтобы есть.