Группа ученых и дизайнеров из США смогла вырастить мясо из человеческих клеток. Авторы разработки не считают поедание такого мяса каннибализмом, так как оно выращено искуственно. Как пишет Deezen, стейк, полученный таким путем, назвали Уроборос, в честь древнего символа цикличности в виде змеи, поедающей свой хвост. Ученые говорят, что в будущем такое мясо каждый сможет растить у себя дома или в ресторане. Для создания продукта используются клетки с внутренней стороны щеки, которые помещаются в сыворотку из крови с истекшим сроком годности. Пока что технология не совершенна и кусочек, подходящий для одного укуса, растет три месяца. Этот способ получения мяса не приносит вреда животным, отмечают создатели.
В своей работе они использовали кровь из банка доноров, у которой закончился срок хранения. Если бы не эта разработка, данную кровь утилизировали бы. Получается, представленный способ дает возможность уменьшить количество отходов у банков крови.