В среде специалистов по питанию постоянно ведутся споры об эффективности интервального голодания. Эта методика заключается в том, чтобы употреблять пищу в отведенные временные рамки от 4 до 8 часов. Разные исследования то подтверждали, то опровергали возможность похудения при таком режиме, однако работа специалистов из Университета Джона Хопкинса поставила точку в данном вопросе.
Проблема более ранних исследований заключалась в том, что участникам позволяли есть любую еду в отведенное время. Сейчас ученые решили проконтролировать калорийность продуктов и добровольцам разрешалось есть только определенную пищу, приготовленную специально для эксперимента.
В новом исследовании приняли участие 41 человек с избыточным весом и диабетом или преддиабетическим состоянием. Их разделили на две группы: первая могла есть до 13 часов дня, а вторая в течение 12 часов в течение суок. Оказалось, что люди в обех группах похудели одинаково, несмотря на большой промежуток между приемами пищи.
Ученые сделали вывод, что на похудение влияет не ограничение времени на еду, а уменьшение калорийности пищи.