Коровье молоко — источник большого количества витаминов и минералов, его постояное употребление снижает риск заболеваний сердца. В нем есть йод, фисфор, цинк, белок, жиры, кальций и витамины В12, В2, D, A. Как пишет Medical Xpress, коровье молоко является одним из лучших легкоуваиваемых источников кальция. Однако при невозможности его употреблять медики советуют обратить внимание на соевое молоко. В нем содержится похожий набор питательных веществ. А некоторые исследования указывают, что кальций из соевого молока на 75% быстрее усваивается, чем из коровьего.
Другие виды растительного молока, такие как миндальное, кокосовое, рисовое или овсяное, уступают соевому по питательности. Врачи отмечают, что в них часто добавляют сахар, поэтому полезность таких продуктов ниже.