Горчица — уникальная специя, которая может регулировать уровень сахара и снижать «плохой» холестерин в организме. Как сообщает издание Food.news, масляный экстракт из семян горчицы насыщен противовоспалительными соединениями, которые снижают риск развития аритмии и защищают от сердечного приступа. Еще семена насыщены магнием, кальцием, калием, витамином С, А и фолиевой кислотой. Антиоксиданты в составе горчицы вместе с серой подавляют рост раковых клеток и предотвращают повреждение ДНК.
Специалисты издания отмечают, что семена горчицы снимают воспаление от псориаза и контактного дерматита, ускоряют процесс заживления ранок. Горчица снимает заложенность носа, а масло из семян используют в качестве средства лечения астмы и бронхита. Специя способна снимать боль в мышцах, выводить токсины, бороться с грибком, улучшать функции мозга. За восстановление чувствительности к инсулину и снижению уровня холестерина отвечают листья горчицы.