Российские педиатры утверждают, что, насильно заставляя маленького ребенка есть, родители наносят вред его здоровью. По словам ведущего врача московского Детского медицинского центра МЕДСИ, Натальи Ботвинниковой за отказом малыша от любимых лакомств всегда кроется какая-то серьезная причина, которую и следует искать, вместо того, чтобы под разными предлогами «скармливать» ему ложку за ложкой.
Первое на что следует обратить внимание – здоров ли маленький «гурман». Очень часто отсутствие аппетита связано с общим недомоганием, повышением температуры, кишечной инфекцией или коликами. В этом случае требуется симптоматическое лечение или обращение к врачу.
Однако бывает, что ребенок отказывается от определенного вида пищи, остальные продукты, продолжая поедать с удовольствием. Не стоит обвинять свое чадо в излишней переборчивости. Навязывая «невкусный» по мнению ребенка, фрукт или овощ, родители рискуют на всю жизнь закрепить негативную реакцию на него. Став подростком, а тем более взрослым человеком ваши сын или дочь исключат нелюбимое блюдо из своего рациона, невзирая на его пользу только потому, что когда-то их насильно заставляли есть.
Иногда достаточно просто сменить способ кулинарной обработки продукта, чтобы из неприятной необходимости он превратился в деликатес. Например, творог подойдет для запеканки или сырников, вместо котлет можно сделать рагу, а невероятно полезную капусту брокколи приправить сливками и использовать как начинку для пирога.
Также следует помнить, что вкусы меняются с возрастом и, проявив терпение, родители смогут постепенно приучить ребенка к тому, отчего он раньше категорически отказывался.
И, наконец, последняя причина привередливости детей в еде – перекусы между основными приемами пищи, особенно если речь идет о сладком. Конфеты и печенье нарушают ритмичную работу желудочно-кишечного тракта, мешают правильному выделению пищеварительных соков, а, кроме того, после них ребенку трудно адекватно воспринимать блюда, не наделенные столь ярким вкусом. Естественно, что чрезмерное потребление сладкого со временем приводит к нарушению обмена веществ и лишнему весу.