Хранение вина является искусством, которое позволяет сохранить качество, аромат и букет этого прекрасного напитка. Способы хранения передаются из поколения в поколение на протяжении столетий. В наше время существуют холодильные установки, которые позволяют минимизировать затраты времени и денег в этом деле. Все же хранить изысканные и дорогие вина в обычном холодильнике нельзя, поскольку в нем слишком холодно, сухо и много вибраций. Все эти показатели не позволяют напитку достичь зрелости, а в некоторых случаях могут испортить его.
С помощью качественных винных шкафов нового поколения можно сохранять вина в оптимальных условиях. Стоит отметить, что высокие или очень низкие показатели температуры и влажности могут неблагоприятно сказаться на богатстве вкуса и аромата любимого напитка. На сегодняшний день компания «Лимарс-Р» предлагает своим клиентам широкий ассортимент продукции, которая отличается характеристиками и габаритами. В зависимости от вида вина и его количества может быть подобран оптимальный вариант винного шкафа как для дома, так и для бизнеса. Для получения более детальной информации необходимо перейти по ссылке https://limars.ru/.
Основные критерии, которых нужно придерживаться при выборе винного шкафа:
- Первоочередным условием для эффективного хранения вин является отсутствие солнечного света. Именно ультрафиолетовые лучи от солнца могут значительно ускорить окислительные процессы и испортить напиток. В силу этого потребителям предлагаются шкафы с глухими и прозрачными дверцами. Стоит отметить, что прозрачные элементы имеют специальное покрытие, которое позволяет демонстрировать изысканные напитки и полностью задерживает проникновение ультрафиолета.
- Вторым критерием выступает температурный режим, который не должен превышать +20 градусов и то кратковременно. Оптимальной для вина считается температура 11-12 градусов. Хранение в очень теплых условиях снижает качество алкоголя и насыщенность. Качественные шкафы обязаны иметь изоляцию не меньше 5 сантиметров.
- Для хранения разных вин необходимо наличие нескольких камер с различными условиями.
- Также необходимо, чтобы шкаф мог поддерживать оптимальные показатели влажности в пределах 50-80%.
- Для сохранения основных биохимических процессов, которые проходят в бутылке марочного вина, необходимо полное спокойствие и отсутствие вибраций от работы холодильной установки. Для качественной амортизации используют деревянные полки.
- Еще одним важным условием для хранения вина является эффективная вентиляция камер, которая позволяет избежать появления плесени и неприятного запаха.
Помочь в профессиональном выборе винных шкафов всегда готовы сотрудники компании «Лимарс-Р». При выборе будут учтены пожелания и возможности клиента.